依据2021年度超市职业运营状况查询的终究成果，我国连锁运营协会20日发布“2021年我国超市TOP100”。多个方面数据显现，2021年TOP100超市企业全体运营成绩不达观。TOP100企业出售规划9076亿元，比2020年下降2.6%。其间，62家企业出售额呈现负添加，负添加的企业数比上年添加近一倍（2020年出售负添加的企业数为32家）。在38家出售额同比添加的企业中有12家完成了两位数添加，分别是沃尔玛、家家悦、钱大妈、世纪华联、卜蜂莲花、美特好、比优特、元初、好特卖、生鲜传奇、万风和东方百佳。
2021年，TOP100超市企业门店总数约3万个，同比添加2.9%。其间，门店数添加的企业有48家，新增门店总计1380个；门店数净增10个以上的企业有15家，分别是高鑫、物美、联华、家家悦、钱大妈、世纪华联、卜蜂莲花、天虹超市、三江购物、元初、中商超市、好特卖、365日子超市、兴龙广缘、万德隆，其间钱大妈净增492个，好特卖净增291个。此外，呈现负添加的有37家，比上年添加11家；一起负添加的企业门店数总计削减585个；还有15家企业门店数与上年相等。
2021年，出售额和门店数完成同步添加且增幅在5%以上的企业有11家，包含家家悦、钱大妈、卜蜂莲花、大张、比优特、黄商、元初、好特卖、寿康永乐、365日子超市和万德隆。其间，钱大妈、比优特、元初等3家企业的出售额与门店数接连两年完成“双10%”添加，而上年完成“双10%”添加的企业有15家。
受疫情等坏因影响，2021年TOP100超市企业客流量和客单价全体呈下降态势，同店可比出售削减，库存周转天数延伸。大部分企业的运营成绩弱于疫情迸发的2020年。
面临困难和应战，广阔超市企业一方面活跃承当社会职责，保供给、保价格、保质量，为抗击疫情，保证居民日子安稳做出突出贡献；另一方面加大立异力度，拓宽线上事务，优化产品结构和供给链办理，企业数字化使用不断拓宽和深化，精细化水准不断进步，为下阶段甚至未来的开展打下坚实基础。
2021年，TOP100超市企业线上出售占比进一步进步，近4成样本企业线%的企业线%。线%。
企业会员的数字化作业不断深化，数字化会员（可被在线辨认触达的会员）占到样本企业会员总数的57%，比上年进步了10个百分点。数字化会员消费占到样本企业总出售的39%，比上年进步了5个百分点。自助结账笔数占到门店结账笔数的16%，结账金额占到企业收银总额的10%。
2021年，TOP100企业自有品牌产品出售占比近5%，单品数与出售占比比年稳步进步。标准化托盘使用量占托盘总数的82%，标准化周转筐的使用量占到67%。物流配送功率有所进步，一致配送率65%，比上年进步了2.6个百分点。
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