时间: 2025-02-14 12:21:23 | 作者: 商超配套设备
河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆创新团队：聚焦行业需求，积极地推进“企业洽谈行”
河北新闻网讯（李书杰 李东晓）近日，河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆创新团队质量提升与品牌培育岗位专家李东晓副研究员、河北农业大学食品科技学院张伟教授、齐聪岩副教授等先后赴今麦郎集团、沧州五谷食尚食品科技有限公司（沧州澳牧农业发展有限公司）、今旭面业等开展杂粮杂豆产业调研和项目洽谈会。
调研主要围绕杂粮行业前景、大众需求、产品研制、质量把控、市场动向和技术难题等进行。各企业研发总监、技术人员、市场经理等代表出席交流洽谈会，同时该团队还与今麦郎集团、沧州五谷食尚食品科技有限公司签订了合作协议，河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆创新团队与今麦郎集团、沧州五谷食尚食品科技有限公司的合作真正开始启动。合作双方就合作项目的具体实施细节达成初步共识，为后续项目的顺利开展奠定了基础，进一步助推河北省杂粮杂豆产业的发展。
洽谈会上，今麦郎集团研发总监侯国友表示想推出新品“杂粮方便面”，借助杂粮营养健康功能、提升大众对方便面的传统认知，增加产品卖点。侯国友就该过程涉及的杂粮原料、口感提升、蒸煮工艺、挤压技术等与专家团队进行了详细交流讨论。刘毓超博士对今麦郎科研技术人员围绕杂粮原料配比、调料包增味、杂粮辅食和杂粮饮品开发、延长保质期技术等进行了交流和专业培训。
在交流过程中，沧州澳牧农业发展有限公司总经理贾福顺对杂粮杂豆的深加工和储藏方式来进行了深入讨论。他表示：“推进农产品深加工是农业产业升级的重要方向，也是一个具有巨大发展的潜在能力和市场领域，积极构建杂粮杂豆现代农业产业链发展体系，全力发展杂粮杂豆第二、三产业，培育本公司的特色产品和品牌，推进杂粮杂豆产业高水平发展”。
随后，河北农业大学杂粮团队人员对今旭面业的产品研究开发、技术需求来做调研交流，了解到荞麦半干面市场空间较大，但也存在鸡蛋面保质期较短（5个多月）、菠菜面容易褪色等问题，为此本团队正在组织专家加以研究和解决。
此外，张伟还应河北省人民政府农业产业化办公室的邀请，参加了河北省中小微企业创业培训和资源对接活动，以“农产品加工发展的新趋势与方向及中小微加工公司切入点”为题，对参会企业负责人进行了培训。大家一致认为，如何在技术上突破、开发杂粮市场空间、培育自主品牌是当前面临的主要任务。
本次“企业洽谈行”为拓宽杂粮用途、助推产业融合、提升产业赛道提供了新支撑，也对现代杂粮产业的发展的新趋势和技术应用有了更丰富的经验积累，为下一步提升技术储备、加快技术落地、促进河北省乃至全国杂粮产业高水平质量的发展提供了新动力。
（河北省现代农业产业技术体系杂粮杂豆创新团队质量提升与品牌培育岗 文/图）
