时间: 2025-01-23 02:39:34 | 作者: 生鲜果蔬/散货/杂粮货架
1月19日，腊月二十，上午9时，武汉市洪山区福星惠誉·东湖城小区的老农生鲜超市人来人往，生意兴隆。
超市门口，白菜、萝卜、莲藕、菜薹等，各种时蔬摆放着。进入超市，中心两排货架，摆放着菌菇、辣椒、黄瓜、西红柿，靠墙的货架上琳琅满目地摆放着调味料。收银台前，还见缝插针地摆了几筐时蔬。
胡大妈拎着装鸡蛋的盒子，对收银台后的老板娘说道。家住铁机路才汇巷保利城的胡大妈，楼下就有超市，却舍近求远、打车前来老农生鲜超市买鸡蛋和蔬菜。“他们家的东西新鲜、实惠，老板娘待人真挚热心。我就认这儿！”
老板娘熟练地装袋、称重，五六种菜，总价信口开河。“你怎样算得这么快，我手机计算器数字都没输完。”顾客对她的心算赞叹不已。
老农生鲜超市是夫妻店，老板熊中强43岁，江夏人。老板娘罗燕群38岁，贵州人。十几年前两人在温州打工知道，罗燕群被熊中强的憨厚老实招引，嫁到了湖北。
店面约130平方米，年租金24万元，运营着300多种产品，是邻近居民家的“菜篮子”。此前，他们在铁机路农贸商场运营，生意不错。因路途拓展商场打围，生意下滑，这才转到东湖城小区。东湖城是新建小区，5000多户，居民逾2万人。小区邻近有中百仓储、欢喜星城生鲜商场、武商议贩等大型商超，还有“天仙配”、“阿拉家”、“钱大妈”“原本鲜”等连锁店，生鲜商场之间的竞赛剧烈。2024年，几家连锁店连续亏本离场，老农生鲜超市却扎根5年，生意兴隆。
有啥运营诀窍？记者问询时，熊中强说：优质、交心、廉价、新鲜，是咱们的运营暗码。为确保叶子菜新鲜，我每天清晨三四点动身，到黄陂、阳逻农户家收购蔬菜。清晨6点，我把蔬菜运回店里，和妻子一起收拾货架。“本地菜，新鲜，顾客都说我家菜好吃。”
价格是要害。老农生鲜超市邻近有不少餐厅，这些大客户的收购量大，超市会根据商场行情和收购量，灵敏调整菜价，让餐厅和超市都有赢利。在服务上，夫妻俩更是尽力做好。记者现场看到，每次称重前，罗燕群总会随手去除萝卜缨子、藕蒂、破损叶子等，顾客看着快乐。
超市还供给寄递服务，家住邻近华裔城小区的王先生，今日来买了50多斤红菜薹、100多斤洪湖莲藕，寄给上海的朋友。“朋友是江苏泰州人，很喜欢吃湖北的莲藕和武汉的红菜薹。他到武汉时，一个人能吃一大罐排骨藕汤。他家人口多，我每年要给他寄两次。”王先生向记者介绍。
熊中强表明，还有顾客购买菜薹和莲藕寄往北京、广州、香港等地。这些顾客对寄出去的菜品质量很垂青，所以，他经常会先给一把菜薹、两节莲藕让顾客拿回家试吃。“吃得好，顾客才定心买定心寄。”
很累吧，新年咋不多休几天？“忙惯了，又没其他喜好，呆在家里也是玩，不如开门经商。”罗燕群笑着说。
熊中强说：“现在方针好呀，政府对咱们这样的店子免税，减轻了咱们的运营压力，咱们有决心把生意做好，把邻居服务好。”
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