时间: 2025-04-27 16:56:54 | 作者: 生鲜果蔬/散货/杂粮货架
春意渐浓，各大商超和生鲜渠道的春菜供给也一天比一天丰厚。本年春菜季横跨2至4月，市民的菜篮子里，国产蔬菜依然是春季尝鲜的首选，大众喜欢的“七头一脑”“四大金刚”等春菜都正接连上架，整个春菜季上新品种将达80余种。
枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头、菊花脑，从本年2月初开端，备受门客喜欢的“七头一脑”就接连重返餐桌。华东地区必不可少的春菜“四大金刚”——香椿、蚕豆、雷笋、春韭，以及茉莉花、金雀花等可食用花也将接连上架。
“春天的榜首口鲜，每一道都得尝尝。”近段时刻，市民邵女士每天一早就要翻开生鲜渠道抢购春菜，许多超市里不常见的小众春菜，早已在线上悄然上架。赶上周末，过了正午12点，许多春菜就现已售罄了。
记者从叮咚买菜得悉，现在现已上架30余种春菜，估计整个春菜季将总共上新80多种，数量同比添加8成。其间，来自云贵川1500米以上高海拔产区的春菜品种添加最多，云南香椿头、大理新苗蒜薹、大叶豆苗尖等都非常热销，一点红、珍珠菜和富有菜三种高原小众春菜也颇受欢迎。
“板蓝根青菜啥滋味？买回家尝尝！”在盒马门店，春菜新品种招引不少市民尝鲜。盒马全国春菜收购担任这个的人说，板蓝根青菜本年初次经过超市大规模上市，现在渐渐的变成了春菜类目的第二大单品，其日均出售水平已逾越香椿，仅次于春笋。
原本生活网消费大数据显现，2月中旬以来，蔬菜出售额同比上涨超越15%。近期，冬笋尚在、春笋新出，“双笋争春”的现象为爱笋人士供给了丰厚的挑选。
在麦德龙会员店，各种应季春菜琳琅满目。据统计，香椿、蚕豆、荠菜、菜薹、有机芦笋及有机叶菜等成为顾客选购的抢手品类，近期销量明显提高。记者发现，会员店内还专门设立了有机蔬菜区域，出售有机杭白菜、有机上海青、有机奶白菜等绿色有机蔬菜。
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