时间: 2024-06-01 10:10:45 | 作者: 药店货架
快春节了，跟曾经买年货家家户户总要囤够十天半月的吃喝不同，现在人们办年货，更多的是图省劲、图新鲜加好心境。
吃永远是春节的重头戏。春节咋样既能吃好又省劲，成为不少家庭主妇最操心的事。
家住郑东新区的陈女士，昨日跟朋友去CBD邻近的一家杭州菜馆吃饭，发现酒店大堂里堆满了年货集装箱。
“里边有西湖醉鱼、手剥笋、酱鸭、四喜丸子等6样半制品菜，还有一瓶黄酒。翻开略微加工一下，便是一桌丰富的家宴。”
河南商报记者在餐饮市场调查后发现，省劲便利的年货集装箱成为各大酒店比拼的要点。以工厂流水线批量出产年货集装箱的金尹峻商贸负责人杨先生介绍说，本年他们推出的懒掌柜年货集装箱，有河南本地的民间菜品八大碗、本地卤味，还有海鲜及各种酱豆等六七十个种类。“都是便利的制品熟菜，真空包装，微波炉加热后就可以上桌。单个菜品价从10元到30元不等，可自在调配，以198元左右的八大碗系列和红烧肉系列为主。”
杨先生说懒掌柜系列年货集装箱，质料用的是众品的肉，出产线是先进的微波消毒，加上工厂流水线大批量出产，“不管在卫生、甘旨和价格上都有确保。”
除了特色菜品，记者看出，南阳路上的一些酒店还推出了五谷杂粮、干调菜品以及海鲜集装箱。
河南省酒店业商会一位负责人以为，近几年，酒店自主加工特色菜品成为年货集装箱盛行趋势。“但这与酒店现做现卖的菜品仍是有很大差异。比方加工环境是否卫生、保质期是否过长等，这些假如不合格，菜品不免大打折扣。”
